怀化市恒雅高级中学:筑牢师生 “舌尖上的安全防线”
2025-10-15 16:50:55          来源:掌上怀化 | 编辑:杨丽群 |          浏览量:2361

中方融媒10月15日讯  (通讯员:彭佳雯 )10月13日,怀化市恒雅高级中学后勤服务中心召开9月后勤工作小结暨10月食品安全调度会。

会议复盘九月后勤工作,肯定部门保障有力,获集团督评满分。同时指出食材验收记录不细、食堂操作偶有不规范等问题,要求采购组完善溯源台账、食堂班组自查操作规范。会议明确下月将实行“全流程闭环管理”——原料采购双人验收、存储加工生熟分区并全程记录、餐具高温 + 紫外线双重消毒、餐厨垃圾分类清运,各环节落实责任人,还将设开设“师生意见箱”,每周汇总建议优化服务。

会议还部署校园安全工作,重点聚焦门岗与食品安全,提出“三道防线”:门岗严抓入校登记,杜绝无关人员与违规物品;联合后勤每日查食堂食材与操作;明确校园禁外卖,班主任做好家校沟通以争取支持。

该校校长喻扬名作总结,要压实全链条责任,签订食品安全责任书;紧盯采购验收、卫生消杀等关键环节,定期排查隐患;强化整改问责,对落实不力者严肃追责。

会后,后勤部门组织食堂人员开展食品安全操作培训,全体后勤员工表示将细化举措、压实责任,为师生营造安全校园环境。

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